Pancakes aux flocons d’avoine et à la banane

12 février 2019

Personnes

4

Cuisson

2-3 minutes

Repas

Goûter

Régime

Sans gluten • Sans lactose • Végétarien

À propos

Une recette de pancakes rapide et efficace

Voici une recette très rapide pour se faire plaisir le dimanche matin autrement qu’avec des petits pains au chocolat (comme on dit par chez moi… comprenez chocolatine ou couque au chocolat si vous venez d’ailleurs 😜).

C’est également une recette très pratique lorsque vous avez des bananes trop mûres.

Ces pancakes sont un en-cas idéal pour le goûter. 

Ils sont naturellement sucrés par la banane qu’ils contiennent. Il n’est donc pas nécessaire de rajouter d’autres produits sucrants. 

A la maison, on les accompagne de fruits frais et aussi de pépites de chocolat 😋

Succès garanti !

Recette

Ingrédients

  • 75 g de flocons d’avoine
  • 1 banane mûre
  • 2 œufs
  • 120 mL de lait végétal

Pour la cuisson : huile de coco ou huile d’olive

Instructions

  1. Mixez l’ensemble des ingrédients au blender
  2. Faites chauffer 1 cuillère à café d’huile de coco ou d’huile d’olive dans une poêle. Lorsque la poêle est chaude, y verser la pâte au fur et à mesure pour former des minipancakes. Laissez cuire quelques instants et retournez les pancakes délicatement avec une spatule. Prolongez la cuisson encore quelques instants de l’autre côté.
  3. Servir avec des fruits frais de saison, des amandes effilées, noix de coco râpée, des pépites de chocolat…

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