Trop de courgettes au potager ?
Voici encore une recette pour écouler sa récolte de courgettes durant l’été 😉
Accompagnez ce curry de courgettes de quinoa pour un délicieux souper végétarien !
D’autres recettes utilisant la courgette : la lasagne de courgettes et les spaghetti de courgette au pesto.
Le tofu soyeux
Lors de certains ateliers cuisine, je vous fais découvrir le tofu soyeux à travers plusieurs recettes (muffins, pancakes, crème au chocolat 😋).
Vous me demandez alors ce que vous pouvez faire d’autre avec celui-ci.
Contrairement au tofu classique qui est ferme, le tofu soyeux a la texture d’un flan.
Lorsque j’ai un reste de tofu soyeux, je l’incorpore dans une soupe, dans un smoothie, ou comme ici, dans un curry de légumes.
Où l’acheter ? Vous trouverez le tofu soyeux dans le rayon frais des magasins bio.
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